BIO Brotaufstrich aus Ahornsirup, 250 g kaufen

DER Brotaufstrich aus Ahornsirup

Der Brotaufstrich von mawoo aus kanadischem Bio-Ahornsirup wird nach alter Handwerkstradition in der Schweiz hergestellt. Zuweilen wird dieser Ahornbutter genannt und ist ein gesunder und natürlicher Genuss mit vielen Nährstoffen. Er passt bestens zu einem fettfreien Vormittag oder auch Lebensstil. Als Energielieferant während des Tages kann er vielfältig eingesetzt werden oder auch ganz einfach (ohne Auslaufgefahr) auf eine Wanderung oder Reise mitgenommen werden.

Hergestellt in der Schweiz, zertifiziert Bio-EU (CH-BIO-004) und Vegan.

Haltbarkeit
18 Monate ab Herstellung (siehe unter dem Glas). Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.

Kalium 281 mg
Kalzium 54 mg
Magnesium 10.4 mg

Persönliche Note
Mawoo ist für mich eine ganz besondere Marke, weil sie zwei Welten auf so stimmige Weise verbindet. Alex stammt ursprünglich aus Kanada, Nadine ist Schweizerin – viele Jahre haben sie gemeinsam mit ihrer Familie in der Schweiz gelebt, bevor es sie wieder zurück nach Kanada gezogen hat, näher zu den Ahornwäldern und ihrem Ursprung.

Alex durfte ich einmal persönlich am Sternenmarkt in Bern begegnen. Eine dieser Begegnungen, die in Erinnerung bleiben – ehrlich, herzlich und getragen von einer tiefen Leidenschaft für das, was sie tun.

Was mich besonders berührt: Hinter Mawoo steht nicht einfach ein Produkt, sondern ein echtes Familienprojekt. Der Ahornsirup entsteht mit grossem Respekt gegenüber der Natur und in Verbindung mit einer jahrhundertealten Tradition. Die Ernte des Ahornsafts ist bis heute ein achtsamer, zeitintensiver Prozess: Im Winter werden die Bäume angezapft, im Frühling folgt die Ernte und das schonende Einkochen – und erst im Sommer kehrt eine ruhige Pause ein.

Gleichzeitig bringen Alex und Nadine ihre eigene Handschrift hinein – mit einem feinen Gespür für Qualität, Nachhaltigkeit und moderner Verarbeitung, auch in der Schweiz.

Man spürt, dass hier mit Sorgfalt, Wissen und viel Herz gearbeitet wird – vom Baum bis ins fertige Produkt.

Genau diese Verbindung aus Ursprung, Bewusstsein und Persönlichkeit macht Mawoo für mich so besonders.