Der Sanddorn stammt aus Bio-Gebieten entlang der antiken Seidenstrasse, genauer gesagt aus Samarkand im usbekischen Südosten. Die Früchte werden wild gesammelt, unterstützt den Naturschutz und bietet vielen Kleinbauern ihre Existenzgrundlage. Die idealen klimatischen Bedingungen in dieser Region fördern das Wachstum der Sanddornsträucher. Die gelb- bis orangeroten Früchte werden samt ihrem harten Kern wild gesammelt, um Monokulturen zu vermeiden.
Sanddorn, mit seinen frischen und säuerlichen Geschmacksnoten, wird im Bio-Sommerblütenhonig zu einem intensiven, würzigen Aroma kombiniert. Der Bio-Sommerblütenhonig stammt von einem erfahrenen Bio-Imker aus Ungarn, der zuvor fein gemahlenes Sanddornfruchtpulver langsam und sorgfältig in den Honig einrührt. Die Herstellung des Sanddornpulvers erfolgt ohne Zusatzstoffe oder Trennmittel, indem die ganze Frucht, einschließlich Fruchtfleisch und Kern, vermahlen wird. Zwei Prozent des reinen Sanddornpulvers im Honig sorgen für einen deutlich fruchtigen Geschmack.
Ob pur, auf Brot oder in selbstgemachten Getränken wie Limonade oder Smoothies – dieser Honig eignet sich vielseitig und überzeugt mit seinem fruchtigen Geschmack.
Verpackt im Glas mit nachhaltigem Graspapieretikett in einem Schutzkarton.
– Dieser Honig kann zu 100% rückverfolgt werden (bis zum Imker, sprich zum Bienenvolk)
– Der Honig wird per Camion transportiert, nicht mit dem Flugzeug
– Der Honig ist Rohkostqualität. Er wird nur kurz vor dem abfüllen erwärmt, allerdings nicht erhitzt
Wird Zuckerwasser verwendet?
Grundsätzlich ist es in der Bio Imkerei so, dass die Bienen auf ihrem eigenen Honig überwintern dürfen. Wenn es erforderlich ist, geben die Imker Zuckerwasser hinzu, bevor das Volk den Winter nicht überleben würde.
