Imker Jürg Graf – DJ-Oasen-Honig: Limitierte Menge von nur 27 Stück
(DJ steht für Daniela und Jürg)
Der DJ-Oasen-Honig – das flüssige Gold – entsteht aus einer tiefen Verbindung und Zusammenarbeit mit durchschnittlich 5 bis 7 Bienenvölkern. Für Imker Jürg stehen die Gesundheit und das Wohlergehen der Bienen an erster Stelle. Jedes Volk begegnet er mit Dankbarkeit, Demut und auf Augenhöhe. Denn ohne das Wirken dieser Bienen gäbe es in unserer Region deutlich weniger Früchte und Gemüse zu ernten.
Ein Bienenvolk sollte zu jeder Jahreszeit über genügend Futterreserven verfügen. Deshalb erntet Jürg den Honig nur einmal pro Jahr – nicht wie viele andere Imker zweimal. So bleibt das Volk stark und kann sich ganz auf seine wichtige Aufgabe konzentrieren. Dadurch entsteht ein Honig, der kein reiner Blüten- oder Waldhonig ist, sondern eine natürliche Verbindung aus beidem.
Der Honig besteht zum Grossteil aus „Anteilen Wald“ und enthält zugleich Blütenanteile aus dem Frühling. So vereinen sich die Kräfte der Blumen und des Waldes zu einem harmonischen Ganzen.
Wissenschaftlich ist erwiesen, dass Bienen ultraviolettes Licht wahrnehmen – Ebenen, die wir Menschen mit unseren Augen nicht sehen können. Für Jürg ist es daher selbstverständlich, sich auch energetisch mit ihnen zu verbinden.
„Mit einem vollen Kopf nach der Arbeit macht es keinen Sinn, mich den Bienen zu widmen. Dann sind sie oft nervös und stechfreudig. Wenn ich jedoch in mich gehe, zur Ruhe komme, mich gedanklich frei mache und die Bienen im Voraus informiere, dass ich zu ihnen komme und welche Arbeiten anstehen, begegnen wir uns auf Augenhöhe. Dann sind sie meist in Seelenruhe unterwegs – und das Imkern geschieht in Leichtigkeit und Stimmigkeit.“
Trotz aller Fürsorge entstehen im Jahresverlauf manchmal Trachtlücken und die Völker benötigen zusätzliches Futter. Daniela und Juerg mischen dieses stets in liebevoller Eigenarbeit – natuerlich in Bio-Qualität und immer mit einem Anteil ihres eigenen Honigs. Auch dieses Futter wird energetisch behandelt und mit viel Achtsamkeit bereitgestellt.
Wenn die Zeit reif ist, das flüssige Gold zu ernten, nehmen die beiden nur so viel, wie das Volk bereit ist zu geben. Die restlichen Honigrähmchen verbleiben im Volk. Jedes Jahr erhalten die Bienen als Dank einen Platz auf der Etikette – mit ihrer ganz eigenen Botschaft an uns Menschen, welche Daniela übermitteln darf. Die Weisheit und Geduld der Bienen berühren immer wieder tief.
„Die Bienen haben mich so vieles im Leben gelehrt. Ihre Weisheit als Bienenvolk und als gemeinsames Ganzes berührt mich zutiefst. Sie erinnern mich an Geduld und innere Balance. Wenn ich dann einen Teelöffel Honig betrachte, weiss ich, dass eine Biene etwas mehr als einen Monat dafür gearbeitet hat – und empfinde tiefsten Respekt.“
Herzliche Vorfreude auf das genussreiche, flüssige Gold der DJ-Oasen-Völker.
Mich persönlich erinnert der Honig von Daniela und Jürg an meine eigene Kindheit – wenn wir den Honig vom Grossvati mit Anke (Butter) verrieben und auf den frischen Zopf meiner Mutter gestrichen haben.
Entdecke den unvergleichlichen Geschmack dieses naturbelassenen und einzigartigen Honigs – ein Honig, den du in kaum einem Supermarkt finden wirst!
Ob auf dem Brötchen zum Frühstück, im Tee am Nachmittag oder als feiner Akzent in herzhaften Speisen: Dieser Honig verleiht deinen Lieblingsgerichten das gewisse Etwas und verwöhnt deinen Gaumen auf ganz natuerliche Weise.
Das ist nicht einfach Honig — das ist ein energetisches Produkt, ein Ritualhonig, eine Verbindung zu Natur & Bewusstsein.
Verpackt im Glas.
– Dieser Honig kann zu 100% rückverfolgt werden (bis zum Imker, sprich zum Bienenvolk)
– Der Honig wird per Camion transportiert, nicht mit dem Flugzeug
– Der Honig ist Rohkostqualität. Er wird vor dem abfüllen nicht erwärmt oder erhitzt
Wird Zuckerwasser / Futterersatz verwendet?
Grundsätzlich ist es in der Bio Imkerei so, dass die Bienen auf ihrem eigenen Honig überwintern dürfen. Wenn es erforderlich ist, geben die Imker Zuckerwasser oder Futterteig hinzu.
