Der Wabenhonig stammt aus der natürlichen Schönheit ungarischer Natur. Inmitten der Akazienwälder sammeln die Bienen reichlich Nektar für diesen exzellenten Genuss. Das Wabenstück, eine Delikatesse und die ursprünglichste Form des Honiggenusses, wird behutsam von den Imkern gewonnen. Der milde Akazienhonig, von frei fliegenden Bienen in großen Akazienhainen produziert, kristallisiert aufgrund des hohen Fructoseanteils erst nach Jahren aus. Mit seiner milden Süsse ist er bei Kindern und Erwachsenen beliebt und eignet sich als Süssungsmittel für Tee oder andere Speisen. Die Honigwabe kann pur verzehrt werden oder die genussvolle Krönung im Joghurt oder Müsli sein.
Das enthaltene Wabenstück wird von den Bienen erbaut, vorsichtig entnommen und harmonisch mit dem Honig kombiniert. Die Ernte erfolgt, wenn die Bienen die Wabenzellen verschliessen, was höchste Sorgfalt erfordert. Der Honig kann trotz oder wegen des Wabenstücks wie jeder andere Honig verzehrt werden.
Verpackt im Glas mit nachhaltigem Graspapieretikett in einem Schutzkarton.
– Der Honig ist Rohkostqualität. Er wird nur kurz vor dem abfüllen erwärmt, allerdings nicht erhitzt
Wird Zuckerwasser verwendet?
Grundsätzlich ist es in der Bio Imkerei so, dass die Bienen auf ihrem eigenen Honig überwintern dürfen. Wenn es erforderlich ist, geben die Imker Zuckerwasser hinzu, bevor das Volk den Winter nicht überleben würde.
Persönliche Note
Beegut und die Zusammenarbeit mit Hannes steht für mich für Achtsamkeit, Naturverbundenheit und eine tiefe Wertschätzung für die Bienen.
Auch wenn ich Hannes Borst bisher noch nicht persönlich getroffen habe, verbindet uns ein regelmässiger, ehrlicher Austausch. Unsere Gespräche über Bienen, ihre Bedeutung und die besonderen Eigenschaften der Beegut Produkte sind für mich immer wieder bereichernd und inspirierend.
Was ich besonders schätze: Hinter Beegut spürt man eine klare Haltung. Es geht nicht nur um Produkte, sondern um ein bewusstes Miteinander mit der Natur – um Respekt, Sorgfalt und Verantwortung gegenüber einem so wertvollen Ökosystem.
Die Bienen leisten so viel für uns, oft im Stillen. Und genau diese stille, kraftvolle Arbeit wird bei Beegut sichtbar gemacht – mit viel Wissen, Hingabe und einem feinen Gespür für Qualität.
Auch ohne persönliches Kennenlernen fühlt sich die Verbindung echt an. Und genau dieses Gefühl gebe ich gerne mit den Produkten von Beegut weiter.
